Sahoun Ayam Pak Kartim Khas Purwokerto, Ini Bukan Mie Lho!

Citizen6, Purwokerto: Tahukah Anda apa itu Sahoun? Sepintas ketika mendengar kata sahoun yang terlintas dipikiran adalah jenis mie soun atau bihun. Namun ini bukan jenis mie melainkan olahan aci dan tepung beras.

Olahan aci dan tepung beras ini kemudian dikukus dan dibentuk seperti dadar, lalu digulung dan kemudian dipotong menyerupai mie atau kwetiau. Tekstur dari sahoun sendiri kenyal dan lembek. Sahoun ini disajikan dengan suwiran ayam, daun bawang dan sedikit kecap asin lalu disiram dengan kuah kaldu yang bening dan segar. Jika Anda pecinta makanan pedas, sebaiknya menambahkan sambal, karena akan menambah kenikmatan sahoun ini.

Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari Purwokerto. Sahoun Ayam Pak Kartim ada di Jalan Kali Putih dan cabangnya berupa warung tenda ada di Jalan Soedirman, sebelah barat BII Kebon Dalem Purwokerto.

Warung ini sudah berdiri selama 10 tahun, dan cita rasanya pun tidak berubah dari tahun ke tahun. Pemilik Sahoun Ayam Pak Kartim sekarang yaitu Heri Prasetyo, mengolah semua bahannya sendiri, mulai dari bahan mentah hingga matang. Semuanya menggunakan racikan bumbu alami tanpa bahan pengawet.

Harga sahoun ayam ini sangat terjangkau bagi kantong, dengan Rp 5.500 Anda sudah bisa menikmatinya. Anda juga bisa pesan setengah porsi dengan harga Rp 3.500. Warung ini buka pukul 08.30 sampai pukul 17.00 WIB, dan pada jam makan siang warung ini sangat ramai dikunjungi.

Sayangnya warung ini biasanya sudah habis sekitar pukul 3 sore. Jadi bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan sahoun ayam ini datanglah lebih awal pada jam makan siang agar tidak kehabisan.

Penulis

Suzka Adiratna Novitha, Mahasiswa Ilmu Komunikasi UNDIP
Semarang, suzkXXXXXXXX@gmail.com

Disclaimer

Citizen6 adalah media publik untuk warga. Artikel di Citizen6 merupakan opini pribadi dan tidak boleh menyinggung SARA. Isi artikel menjadi tanggung jawab si penulisnya.

Anda juga bisa mengirimkan artikel disertai foto seputar kegiatan komunitas atauopini Anda tentang politik, kesehatan, keuangan, wisata, social media dan lainnya ke Citizen6@liputan6.com.